vaetdeviens

Nous avons fait la rencontre de Babacar, le boulanger de Nianing qui fabrique de délicieux "Mbourban" qui signifie "petits pains d'argile", des petites baguettes de pain cuite au four à bois.
Il a proposé de former les jeunes aprentis de Gandiol à la fabrication du pain au four à bois.
Nous les avons emmenés découvrir son travail un matin lors de la fournée. Belle expérience pour ces jeunes!
La formation se déroulera à Gandiol avec le futur four.

Le façonnage des baguettes

Tout le monde met la main "à la pâte"

Sortie des baguettes

Les trois apprentis: Doudou, Ser et Check